5월 제철 음식(제철 과일) 효능, 섭취 방법

안녕하세요. 점점 더워지는 날씨 속, 5월 제철음식을 놓치지 않고 드시면 좋겠습니다. 5월 제철 음식 중에서도 5월 제철 과일에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 가장 대표적으로는 2개의 음식이 있습니다. 각 음식의 효능과 섭취 방법에 대해서 정리해보도록 하겠습니다.

1.  과일 딸기

5월 제철음식 중 과일로는 딸기를 들 수 있습니다. 딸기는 비타민 C가 풍부하다고 합니다. 하지만 30초 이상 물에 담가둘 경우 비타민 C가 많이 빠져나간다고 하니 흐르는 물에 씻는 것을 추천드리겠습니다. 비타민 C는 항산화 작용이 되며 암세포를 억제하는데에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

딸기를 먹는 요리의 예시로는 딸기 라떼, 딸기 케이크, 딸기쨈, 딸기 요거트, 딸기 빙수 등을 들 수 있습니다. 물론 생딸기를 물에 씻어 그냥 먹어도 너무나 맛있는 과일입니다. 생딸기가 통째로 들어가는 탕후루 같은 식품에도 딸기가 제철일 때 먹게 된다면 맛에 더 도움이 되겠습니다.

 

 

2. 과일 매실

 

5월 제철 과일에는 매실도 있습니다. 매실은 특히 색이 선명하고 단단한 것을 골라야 한다고 합니다. 매실도 딸기처럼 흐르는 물에 여러 번 씻은 후에 드시면 되겠습니다. 가장 유명한 국내 원산지로는 경상북도 영천, 경상남도 하동, 전라남도 광양, 순천, 해남 일대라고 합니다.

 

 

매실은 매실 장아찌, 매실주, 매실청, 매실잼, 매실차 등으로도 섭취하실 수 있습니다. 특히 더운 여름에 매실차를 시원하게 드시면 배탈이나 식중독에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 매실에는 피크린산이라는 성분이 있어, 독성 물질을 분해하게 해줍니다. 또한 피로회복에도 좋으며 식이섬유가 풍부해 장 운동 촉진에 도움이 됩니다.

 

 

 

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5월 봄 여름여행지 꽃 축제 제주도 수국 축제 휴애리, 마노르블랑

 

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